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沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)有限公司,是一家專業(yè)從事大型商用廚房設(shè)備工程整體解決方案的企業(yè),為客戶提供廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后服務(wù),讓您體驗(yàn)到商用廚房全程化、一站式的管家級(jí)服務(wù),歡迎廣大朋友關(guān)注我們!
"世上沒(méi)有所謂的完美珍饈,只有對(duì)它永無(wú)止境的追求。當(dāng)你真正意識(shí)到這一點(diǎn)后,你才能領(lǐng)悟到追求完美廚藝的真實(shí)目的。那就是取悅你愛(ài)的人們,讓他們感到幸福,這就是烹飪的全部意義所在。"
——Thomas Keller,美國(guó)著名烹飪大師
菜系風(fēng)格可以決定需要購(gòu)買的餐具主要風(fēng)格。比如你常吃意面或燉飯,那么可以來(lái)個(gè)草帽碗。圖片來(lái)自@elyn_知乎
墨魚飯配意大利生火腿
胡蘿卜奶酪意面
常吃西餐的話也可以來(lái)這么一只純平的大盤子,擺出來(lái)比較有范兒。圖片來(lái)自@elyn_知乎
番茄貽貝面
如果吃日式料理,可以用一些平茶碗或者美濃燒之類的陶器。圖片來(lái)自@elyn_知乎
紅豆沙配日式烤年糕,味增燒茄子,柿子和南瓜布丁
這個(gè)風(fēng)格同樣也適合中式。圖片來(lái)自@elyn_知乎
薺菜餛飩,蓑衣黃瓜,剁椒拌皮蛋和甜瓜
基本上日式/韓式菜肴和中式的餐具在家用的情況下區(qū)別不大,有時(shí)候會(huì)在筷子的使用上區(qū)分一下,日式/韓式的用尖頭筷子比較多。圖片來(lái)自@elyn_知乎
中式的飯菜會(huì)更多地用平頭的雞翅木筷子。圖片來(lái)自@elyn_知乎
涼面,剁椒拌皮蛋,煮毛豆和黑布林
除了大的菜系之外,有些食材或菜式也有比較默認(rèn)的搭配。大部分面包、奶酪適合搭配木板,大部分甜品也適合搭配玻璃杯等等。圖片來(lái)自@elyn_知乎
如果喜歡干凈利落一點(diǎn)的風(fēng)格,就買簡(jiǎn)單無(wú)花紋的白瓷。圖片來(lái)自@elyn_知乎
云吞面,白灼芥藍(lán),火龍果和牛奶
有人喜歡安靜的、質(zhì)樸的生活方式,木器、琺瑯這種就很適合他們。圖片來(lái)自@turu1102 from ins
同樣是使用木器,如果喜歡更明亮的感覺(jué),可以搭配一些印花瓷器一起使用。圖片來(lái)自@tomy_tomy from ins
以上的餐具搭配主要是家用版,可以根據(jù)個(gè)人喜好自己進(jìn)行搭配。如果是大型企業(yè)、餐廳、食堂等如何搭配廚具呢?
電半平半坑扒爐連柜座
三門海鮮蒸柜
三門展示柜
華夫爐
部分內(nèi)容摘自「@elyn_知乎」
東方和利產(chǎn)品展示
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